" Em Portugal, existem sete empresas autorizadas pelo Gabinete de Planeamento e Políticas do Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e das Pescas, a procederem à certificação da produção biológica .
Depois de um período de conversão, o produtor que queira optar por esta via tem que ser reconhecido por uma daquelas firmas. Para isso, estabelece um contrato anual e a empresa passa a controlar a sua produção, a troce de centenas de euros . A partir daí, há que seguir as regras estipuladas a nível europeu , no Regulamento . A uma inspecção inicial, seguem-se controlos periódicos, no minimo anuais. E podem ser feitas análises a produtos. Se for detetada alguma irregularidade, a certificadora sanciona o produtor com uma recomendação de melhoria, uma advertência, uma suspensão ou anulação da certificação consoante a gravidade do caso. Quando tudo corre bem, os produtos passam a ostentar um selo, igual em toda a União Europeia e recentemente modificado. "
( Artigo Visão nº 931)
Ana Cláudia Rodrigues .
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